苹果派(小美版)做法 食材 步骤

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苹果派(小美版)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

无盐黄油 75克
面粉 150克
2克
50克
馅料
切成小块的苹果 400克
黄油 15克
30克
肉桂粉 适量
淀粉 1克
15克

苹果派(小美版)的做法  

  1. 将黄油切块和面粉、水、盐一起放进小美主锅,20秒速度4

  2. 揉好的面团盖保鲜膜放置备用

  3. 切好的苹果粒加入砂糖后混合均匀,放10分钟出水份,将多余的水份倒掉

  4. 平底锅放入15克黄油,待油融化后加入苹果粒小火翻炒

  5. 待苹果稍微软一点后加入肉桂粉翻炒

  6. 将15克水和1克淀粉混合均匀后倒入锅中,跟苹果粒一起混合均匀

  7. 将炒好的苹果粒倒入碗中放凉备用

  8. 把面团平均分成两份,将其中一份擀成圆形薄片,比派盘大一点,放入盘中,跟盘壁贴合,将多余面皮去掉

  9. 用小叉子在派皮上均匀地戳洞,避免烘烤的时候派皮突起

  10. 将苹果粒均匀地铺在派皮上

  11. 另一份派皮也擀成圆形薄片,大小跟派盘差不多,均匀地切成若干条,进行编织装饰

  12. 烤箱预热190度,先15分钟烘烤,再降至170度烘烤20分钟