红叶99改版自由女神的方子,超级好吃,根本停不下来!
懒人如我直接把红叶99的流程拍了省事,更多详情请移步红叶99的主页。也欢迎红叶老师前来指正!😊
用料
老面酵头材料 | |
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 50克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 4克 |
酸奶 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
主面团材料 | |
高筋面粉 | 150克 |
低筋面粉 | 50克 |
糖(原方65克) | 40克 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 30(我没放) |
全蛋液 | 60克(也就一个大个的鸡蛋) |
酸奶 | 50克 |
黄油 | 45克(不爱吃也可以不放) |
老酸奶面包的做法
直接拍了原主的图😄
应该不影响看
我买了一样的烤盘
下面就是我的作品了😄
我很满意😄✌️
拉丝非常棒!根本扯不断😄
趁热吃了好多
红叶99分享这么好的方子,我也不能不尊重她的劳动成果,下面是她的主页,里面有更多好吃的😋。
欢迎大家相互交流
小贴士
我也没有很严谨的按方子来,酸奶多点牛奶就多点,干的材料多就多加液体材料,比例合适就好。想要拉丝效果好一定要揉面到手套膜哦!