这款芝士香葱,咸甜适口,烤的时候满室飘香
用料
高筋面粉 | 300g |
白砂糖 | 30g |
奶粉 | 10g |
酵母 | 4g |
盐 | 3g |
黄油 | 20g |
水 | 140g |
鸡蛋 | 45g |
蛋液留出一少部分刷表面用 | |
小香葱 | 2根 |
蛋黄酱 | |
番茄酱 | |
芝士碎 |
芝士香葱面包的做法
面粉后油法揉成光滑面团,面包机发酵
发好的面团排气后分成小剂子,大约每个60g左右,盖保鲜膜醒20分钟左右
整形成橄榄形并轻轻压扁
排入烤盘相隔一定距离,放烤箱中二发,并在烤箱底部放一小盆开水,至面团2倍大,(40分钟左右)
二发好的面包胚刷蛋液,撒香葱碎
挤上蛋黄酱
挤上番茄酱
撒上芝士碎
烤箱上下火预热180度,中层18分钟左右
我用的蛋黄酱
我用的番茄酱
我用的奶酪碎