昨天造型面包的剩边角料，做成美味的芝士蛋饼
用料
| 吐司边 | 3片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香菇 | 3朵 |
| 火腿 | 100克 |
| 马苏里拉奶酪 | 40克 |
| 黄油 | 14克 |
| 盐 | 3克 |
面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法
无盐黄油2盒
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第2张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第2张")
马苏里拉奶酪
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第3张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第3张")
吐司面包，我用的是造型面包剩余边角料3片
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将鸡蛋打成蛋液备用
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第5张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第5张")
香菇切丁备用
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第6张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第6张")
火腿切丁备用
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第7张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第7张")
吐司面包切丁备用
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第8张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第8张")
用平底锅将香菇炒七分熟
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第9张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第9张")
加入火腿丁一起煸炒，炒好后盛入碗中备用
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第10张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第10张")
平底锅融化黄油
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第11张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第11张")
将面包和黄油煎香，再加入炒好的香菇火腿一起煎
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第12张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第12张")
将备好的蛋液均匀撒入作为饼底，再均匀撒入马苏里拉奶酪碎，盖上锅盖，直至奶酪融化
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第13张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第13张")
撒入熟芝麻和黑胡椒，完工。
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第14张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第14张")
切出盛入盘中，享受美味吧！
![面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第15张]( "面包芝士蛋饼（平底锅，吐司残余边角料鸡蛋饼）的做法步骤图 第15张")
小贴士
蛋液加入后，关小火，直至奶酪融化，以防蛋饼烤糊