【步骤图】用黑裸麥製作天然酵母的引種食谱大全和做法

用黑裸麥作為引種，之後用法國T65麵粉來餵養酵母。

用料  

用黑裸麥製作天然酵母的引種的做法  

1. 將所有材料混合均勻做到無乾粉，然後用保鮮膜嚴密包裹後在30度環境下讓其發酵24-48小時。

小贴士

容器記得清洗乾淨，用熱水燙過。好的引種會有很濃的發酵味，表面會有許多氣泡。