最喜欢的一款
用料
| 盐 | 2克 |
| 高筋粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 耐高糖酵母粉 | 3克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
“花”面包的做法
除黄油外，所有材料放一起揉20分钟。 （PS：牛奶一定要少量少量的加，不一定需要100克）
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第2张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第2张")
加黄油再揉20分钟
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第3张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第3张")
揉好后，放不锈钢盆里盖保鲜膜，不锈钢盆放入温热水里，盖上锅盖，约50分钟，戳洞不回缩即可。
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第4张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第4张")
发酵至2倍大
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第5张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第5张")
揉一揉，排气后，分割成8等份，揉匀
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第6张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第6张")
8寸蛋糕模放油纸，面团排成圈，发酵（保温箱+温热水）
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第7张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第7张")
发酵至2倍大，烤箱预热170度，10分钟
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第8张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第8张")
刷鸡蛋液，放进预热好的烤箱中下层，烤20分钟
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第9张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第9张")
上色明显后加盖锡纸（烤了10分钟就差不多了）
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第10张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第10张")
出炉，松软松软😍
![“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第11张]( "“花”面包的做法步骤图，“花”面包怎么做好吃 第11张")
小贴士
出炉后，还可以刷一层蜂蜜，撒些椰蓉，我家宝宝还小，不适合蜂蜜，所以没刷