用料
糯米粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 135克 |
细砂糖 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
葡萄干 | 一把 |
非常简单又好吃的酥糯烤年糕的做法
鸡蛋打散,依次加入牛奶、玉米油、细砂糖、泡打粉,搅拌均匀。
筛入糯米粉,搅拌至粘稠无颗粒状态
烤箱上下190度预热5分钟,预热的间隙抓一把葡萄干洗净,清水泡5分钟。
泡好的葡萄干捞出放入糊中拌匀,在披萨盘里铺上油纸,把之前拌好的糊倒入盘里,放入烤箱烤33分钟左右,表面上色硬硬的就好了。
出炉
趁热吃最好,放一夜后表皮可能不脆。可以回炉五分钟,又变得脆脆的了~