好吃的蛋挞
用料
蛋黄 | 3个 |
鸡蛋 | 一只 |
牛奶 | 1cup |
35%cream | 3/4 cup |
糖 | 1/2cup |
玉米淀粉 | 2table spoons |
香草香料 | 2tea spoons |
蛋挞皮 | 12只 |
蛋挞(chatelaine上的方子)的做法
将全蛋,蛋黄,牛奶,淡奶油,糖,玉米淀粉放入锅中,不断搅拌,中火加热7-10分钟。放入香草香料,搅拌,倒入碗中。将保鲜膜贴在蛋液表面,放入冰箱冷冻室一小时,放凉即可,不能冻上。保鲜膜贴着蛋液是防治蛋液冻上。
蛋挞液倒入挞皮
500F13-15分钟