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香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,鹌鹑蛋为滋补食品。两者结合口感不但完美而且营养恰到好处。
用料
创意香菇蛋挞的做法
香菇洗净,去蒂,轻轻捏干水分。
在每个香菇上撒少许盐。
鹌鹑蛋液倒在香菇上。
撒一点黑芝麻。有点难看,建议换成白芝麻,或者不放。上锅蒸10分钟。
点缀上番茄酱,再撒点葱花。厨房灯坏了,蒸锅这边有点暗。