用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 170克 |
炼乳 | 10克 |
糖 | 30克 |
打蛋器 | 1个 |
盆 | 2个 |
电子秤 | 1个 |
蛋挞皮 | 10个 |
超成功的蛋挞的做法
把2个鸡蛋打散,糖,牛奶,炼乳加入鸡蛋液中搅匀
用面粉筛过滤4次以上,做这一步时可以把烤箱预热了,220°c,10分钟。
把蛋挞液倒入挞皮里,不要太满了哦,给他一点成长的空间😊
烤箱预热好了后就可以开始烤蛋挞了,等待20-25分钟,就可以享受美味了
小贴士
没有炼乳可以换成等量的糖,糖越细越好,我用的是绵白糖
每个人的烤箱不一样,可以试着先烤两三个熟悉一次烤箱的温度,再进行调整