用料
牛奶 | 100ml(金典5分之2) |
鸡蛋 | 一个 |
黄油 | 10克 |
白砂糖糖粉 | 25克 |
小厨娘沙沙❤️蛋挞的做法
鸡蛋打入碗中,打散搅拌,并加入糖粉搅拌均匀。再加入牛奶、黄油(黄油主要成分是稀奶油)。搅拌均匀。
蛋挞皮自然解冻,常温放置3-4分钟即可。
倒入蛋挞皮中,九分满。(刚开始做的倒了8分满,做出来不理想)
放入一碟子、一盘子,在光波炉中(格兰仕光波炉比较special)。注意:蛋挞锡纸不能互相挨着。
光波组合按三次(光波2)10分钟,考完之后。
蛋挞前后换位置,光波组合按一次(纯光波)5分钟(第一次烤了5分钟,有点干变透明了,可能因为蛋挞液太少。)
注意:最后两分钟时候可加入果肉。