不加奶油的蛋挞,适合小孩子吃,味道也很赞~
看了不少蛋挞教程,都有放奶油,可是奶油吃起来腻腻的,而且小孩子不建议吃奶油。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
白糖 | 15g |
蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞 无淡奶油配方(全蛋版)的做法
准备好材料。
把牛奶、白糖依次倒入锅中,小火加热,使糖融化。
将牛奶液隔水降温。
将鸡蛋打入牛奶液中,用打蛋器搅拌(这就是蛋挞液了)
把搅拌好的蛋挞液过筛,建议过筛2次
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满即可
先预热烤箱,然后调到180度烤25分钟即可(每个烤箱温控都有差距,大家烤的时候可观察蛋挞,来调整时间)
小贴士
微信:xqmm00
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