在大多人的印象中,蛋糕就应该是甜甜的。但是甜的吃多了,难免会腻,而且很多人也会觉得热量高。所以这次做了这样一款咸口的、迷你的小丸子蛋糕。
用了学厨的棒棒糖模具,做出的小蛋糕一个个圆滚滚的,蛋糕里面加入了香肠丁,配上沙拉酱和番茄酱,海苔,味道很好。
这种小丸子蛋糕,小孩子可以一手一个,吃起来方便。
咸口的蛋糕味道也很好喔~
用料
低筋面粉 | 60g |
鸡蛋 | 2个(50g左右一个) |
细砂糖 | 30g |
植物油 | 20g |
珍妮珍馐香肠 | 1根 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
海苔 | 适量 |
一口一个香肠小丸子蛋糕的做法
准备所需食材。
锅里放入少许油,将香肠煎至两面金黄。
将煎好的香肠切成小丁。
将海苔剪成细条状。
首先,预热烤箱,160度。将鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发,打发至蛋糊低落的花纹不会立马消失,如图。
将面粉分两次过筛到打发好的蛋糊里,用刮刀上下翻拌均匀,然后加入油和水,上下翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入棒棒糖模具。
将香肠丁放入蛋糕糊里,盖上模具盖子。
将模具放入预热好的烤箱中层,150度,15分钟。
出炉放凉。
涂上番茄酱。
挤上沙拉酱。
放上海苔,搞定。