此配方适合不嗜甜星人～微甜刚好喔
用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 糖粉 | 70～80克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 海盐 | 3克 |
| 零陵香豆 | 半颗 |
所有材料称重准备妥当
![巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第2张]( "巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第2张")
1. 奶油奶酪软化后加入糖粉和海盐打至顺滑
2. 鸡蛋加一点百利甜酒去腥打散，分两次加入奶酪搅拌均匀
3. 加入淡奶油搅匀
4. 筛入玉米淀粉、磨半颗零陵香豆后搅匀（也可换成香草籽）
5. 将奶酪糊过筛两次（顺滑的关键）![巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第3张]( "巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第3张")
烤箱预热210～220度，模具放至烤箱中下层，烘烤22分钟时取出为流心状态，23～24分钟左右则刚凝固状态（图为23分钟）
![巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第4张]( "巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第4张")
稍降温后，放入冰箱冷藏过夜，第二天早上配上咖啡☕️，美滋滋～
![巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第5张]( "巴斯克芝士蛋糕（零陵香豆风味）的做法步骤图 第5张")
小贴士
各个烤箱火候不同，可以多摸索几次掌握流心的秘诀