【步骤图】百香果海绵杯子蛋糕食谱大全和做法

用料  

百香果海绵杯子蛋糕的做法  

1. 鸡蛋三个  全部打入干净盆中

2. 在放入全部白糖和隔水溶化了的麦芽糖   

3. 用手动打蛋器  将蛋液搅拌均匀

4. 同时准备25克黄油

5. 40克百香果肉

6. 25克奶   朗姆酒全部隔水加热溶化并保温

7. 蛋液隔50度左右的热水  高速打发4-5分钟

8. 打至蛋液滴落时不消失   再低速打发2分钟

9. 插上牙签不倒

10. 放入过筛的低筋粉   一个方向翻拌50下左右  至没有干粉中顺滑

11. 将溶化黄油  牛奶打至乳化   百香果汁倒入蛋糕糊中   

12. 继续翻拌50下左右至顺滑

13. 蛋糕糊分别倒入蛋糕模中  9成满

14. 烤箱提前170度预热   烤时将温度调到130度烤15分钟  再将烤箱温度调到150度烤15分钟

15. 烤到30分钟样子

16. 出炉

17. 乘热马上放到烤架上至凉

18. 🤤🤤🤗🤗

19. 放入保鲜袋回软

20. 😊😊