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早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕,宝宝和我都爱!
用料
软绵绵海绵杯子蛋糕的做法
准备好所有材料,蛋白蛋黄分离。
蛋白分三次加入35g细砂糖,打发至提起打蛋器可以拉出直角。
蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。
筛入低粉,炒菜手法翻拌至无干粉。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌,再倒回蛋白盆中翻拌均匀。
倒入模具至八九分满,入烤箱上下火170度20分钟。
小贴士
蛋白打发后暂时不用 要放入冰箱防止消泡