中街1946雪糕真正零添加剂,这款磅蛋糕是用比利时大黑口味的雪糕做的,具有浓郁香醇的黑巧味,非常松软湿润,很美味。
用料
比利时大黑雪糕 | 1支 |
无盐黄油 | 40克 |
细砂糖 | 30+50克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 80克 |
可可粉 | 8克 |
泡打粉 | 2克 |
糖渍橙皮 | 30克 |
橙 | 一个 |
水 | 70克 |
香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法
融化1支比利时大黑雪糕备用。
无盐黄油加30克细砂糖打发至颜色变浅。
少量多次地加入鸡蛋液继续打发。
加入一半融化的雪糕搅拌均匀。
混合过筛入一半的低筋面粉、可可粉和泡打粉。
拌匀后再依次加入另一半雪糕和粉类,搅拌均匀。
加入糖渍橙皮。
混合均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热170度的烤箱,烤25分钟。
烤蛋糕时来制作香橙糖浆,将橙切薄片,加水和50克细砂糖,中小火煮15分钟。
烤好的蛋糕趁热刷一层香橙糖浆,将煮过的橙片切成小块装饰在蛋糕上即可。