【步骤图】香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕食谱大全和做法

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香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图

中街1946雪糕真正零添加剂,这款磅蛋糕是用比利时大黑口味的雪糕做的,具有浓郁香醇的黑巧味,非常松软湿润,很美味。

用料  

比利时大黑雪糕 1支
无盐黄油 40克
细砂糖 30+50克
鸡蛋 1个
低筋面粉 80克
可可粉 8克
泡打粉 2克
糖渍橙皮 30克
一个
70克

香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法  

  1. 融化1支比利时大黑雪糕备用。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第2张
  2. 无盐黄油加30克细砂糖打发至颜色变浅。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第3张
  3. 少量多次地加入鸡蛋液继续打发。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入一半融化的雪糕搅拌均匀。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第5张
  5. 混合过筛入一半的低筋面粉、可可粉和泡打粉。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀后再依次加入另一半雪糕和粉类,搅拌均匀。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第7张
  7. 加入糖渍橙皮。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第8张
  8. 混合均匀。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第9张
  9. 面糊倒入蛋糕模具中,放入预热170度的烤箱,烤25分钟。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第10张
  10. 烤蛋糕时来制作香橙糖浆,将橙切薄片,加水和50克细砂糖,中小火煮15分钟。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第11张
  11. 烤好的蛋糕趁热刷一层香橙糖浆,将煮过的橙片切成小块装饰在蛋糕上即可。

    香橙黑巧克力磅蛋糕——中街1946雪糕的做法步骤图 第12张