【步骤图】浓郁巧克力味的梦龙卷食谱大全和做法

一闻到浓浓的巧克力味就开心到飞起～
可可卷中包裹着法芙娜香缇奶油，再淋上一层法芙娜榛子碎，一口下去，满口的巧克力味，幸福爆棚！

用料  

浓郁巧克力味的梦龙卷的做法  

1. 蛋白霜和蛋糊处理参照红色甜心蛋糕卷步骤即可哦（我偷懒不写步骤了）

2. 切拌均匀的面糊

3. 面糊倒入烤盘，尽量弄平整，然后放入预热好的烤箱，上150度下160度，烤25分钟

4. 烤蛋糕的时候可以准备甘纳许～将30克奶油和黑巧小火加热融化（也可以隔水加热）至巧克力融化，与奶油搅打均匀，放置一旁。打发淡奶油，淡奶油打至5-6成发的时候加入稍冷却的甘纳许，打至全发

5. 将打发好的甘纳许奶油抹至蛋糕体上

6. 借助擀面杖将蛋糕体卷起来

7. 卷好后的蛋糕卷

8. 将200克黑巧小火加热至融化，加入榛子碎拌匀，稍冷却之后将液体淋到已定型好的蛋糕卷上

9. 穿上衣服之后放入冰箱冷藏至淋面拿凝固哦

10. 淋面凝固之后的梦龙卷啦啦啦啦

11. 拍个美照

小贴士

1. 黑巧我用的是法芙娜黑巧55%
2. 巧克力融化的时候可以隔水也可以小火加热
3. 淋面的时候架子下面可以放上铺了保鲜膜的烤盘，这样滴下来的巧克力榛子酱还可以自己整形下做成费列罗复刻版