【步骤图】全蛋牛奶海绵奶油水果蛋糕食谱大全和做法

在海绵蛋糕的基础上改良了下，味道口感非常赞，不是特别甜，涂上奶油放点水果就成了奶油水果蛋糕了🎂

用料  

全蛋牛奶海绵奶油水果蛋糕的做法  

1. 无水无油主锅（擦干主锅后可以设定6秒钟/速度10甩出刀头水分，再擦干使用）插入蝴蝶棒，放入6个鸡蛋，加入砂糖，滴8-10滴柠檬汁，设定10分钟/40度/速度4打发，再设定5分钟/速度4打发，烤箱在打发全蛋结束前5分钟提前预热180度

2. 把牛奶和玉米油倒入碗中充分搅拌均匀混合成牛奶状

3. 把混合好的牛奶液和低筋蛋糕粉倒入主锅（均匀的倒到蝴蝶棒一圈，以免消泡）设定3秒钟/速度从1逐渐到3，把锅壁上的面粉刮到下面，再设定3秒钟/速度从1逐渐到速度3混合

4. 混合好的蛋糕糊

5. 把蛋糕糊倒入活底戚风磨具，从距离桌面15厘米高的地方落下，反复震4-6次，排出大气泡

6. 把蛋糕糊迅速放入预热好的烤箱，设定180度20分钟，时间到了，用牙签插一下如果没有粘在牙签上的蛋糕糊说明已经烤好了

7. 彻底放凉后再脱模，超级松软的牛奶海绵蛋糕就做好了

8. 无水无油主锅插上蝴蝶棒，倒入300克奶油，15克细砂糖，设定45秒钟/速度3打发（夏天），如果打发不够充分，就加10秒钟/速度3，打出比较细腻的鹰嘴弯钩就可以了

9. 蛋糕分层放上自己喜欢的水果，夹层可以放黄桃、椰果，上面放樱桃、蓝莓装饰，挤上奶油裱花，夏天奶油蛋糕容易化，吃不完的放冰箱冷藏，尽快食用～

10. 欢迎一起研究美食～