清橙心形小蛋糕做法 食材 步骤

用料  

清橙心形小蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 糖渍橙皮30g的制作办法：将30g橙皮与10g水，10g砂糖煮沸后，小火搅拌至砂糖融化。
   1：将柳橙的果皮用刨刀刨下。

3. 2：搅拌盆中放入常温软化的黄油，用电动搅拌机以最低速搅拌30秒，打松黄油。

4. 3：分2~3次加入细砂糖，香草砂糖，盐，以最低速搅拌2分钟，将黄油打至泛白呈丝绒状。

5. 4：加入常温鸡蛋，以最低速搅拌1分钟，使蛋液完全被吸收。

6. 倒入刨好的柳橙皮末，用刮刀搅拌均匀。

7. 5：筛入低筋面粉，玉米粉，泡打粉，杏仁粉，用刮刀轻柔搅拌均匀，直到看不见面粉颗粒为止。

8. 搅拌

9. 最后倒入糖渍橙皮

10. 柳橙汁

11. 拌匀

12. 6：机器换成心形小蛋糕烤盘，预热至灯灭后，倒入面糊，烤5分钟左右。

13. 泡上一杯茶，享受橙香小蛋糕。

14. 松软清香