【步骤图】脏脏月饼!好吃到跳脚!(ಡωಡ)hiahiahia食谱大全和做法

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脏脏月饼!好吃到跳脚!(ಡωಡ)hiahiahia的做法步骤图

对于吃货来说,只有吃才令人心情愉悦,不论在工作中遇到多么糟心的人,吃点美食啥啥都好啦(¬㉨¬)
我这个量是做了2个4寸+1个6寸的、仅供参考!

用料  

底层布朗尼:
巧克力(法芙娜) 135克
鸡蛋 3个
黄油 125克
糖粉 50克-70克(随自己喜爱程度)
蜂蜜 20克
1克
可可粉 25克
低筋面粉 95克
中间层夹馅:
淡奶油 100克
酸奶 120克
吉利丁片 2片
第三层淋面:
黑巧克力(法芙娜) 80克
黄油 8克
水怡 8克
淡奶油 41.7克
顶层:
适量可可粉

脏脏月饼!好吃到跳脚!(ಡωಡ)hiahiahia的做法  

  1. 底层布朗尼:
    1、巧克力+黄油、隔热水搅拌均匀后、逐个加入鸡蛋,每次搅匀后加下一个;再+糖粉+蜂蜜+盐,搅匀。

  2. 2、过筛加入可可粉和低筋面粉,搅拌均匀后倒入模具,烤箱上下层160度20分钟。

  3. 中间夹馅层:
    先凉水软化吉利丁片、小奶锅中倒入酸奶+淡奶油(喜欢甜的可以在这步里添加10克蜂蜜),加至温热后关火放入软化的吉利丁片,搅匀!
    然后分别倒入布朗尼层上方,冷藏、冷藏、冷藏ಥ_ಥ
    睡、一夜(*゚◇゚)

  4. 淋面:
    巧克力和黄油放入容器里备用,淡奶油+水怡煮温热后倒入容器里搅匀后淋面

  5. 最后一步,当然是可可粉撒一撒咯

    脏脏月饼!好吃到跳脚!(ಡωಡ)hiahiahia的做法步骤图 第2张
  6. 吃~

    脏脏月饼!好吃到跳脚!(ಡωಡ)hiahiahia的做法步骤图 第3张

小贴士

另一种做法:
其实还可以在夹馅上再铺一层布朗尼蛋糕,这样中间的夹馅就可以少做一半,应该会更有味道!你们可以试试…(*^▽^)/★*☆