【步骤图】奥利奥咸奶油雪媚娘食谱大全和做法

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奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图

白白胖胖的雪媚娘,香甜软糯,皮薄馅多,好吃到流泪。而且做法简单,拌一拌,一蒸,擀一擀,包一包,只需简单五步就能完成,赶紧做起来吧~

用料  

雪媚娘皮
水磨糯米 50g
玉米淀粉 15g
全脂牛奶 85g
20g
黄油 10g
奥利奥咸奶油馅
淡奶油 180g
奥利奥碎 20g
细砂糖 15g
1g
手粉:熟糯米粉

奥利奥咸奶油雪媚娘的做法  

  1. 准备好食材,50g糯米粉放入不粘锅小火翻炒熟,奥利奥饼干去夹心用擀面杖碾碎。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉、玉米淀粉过筛。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 加入牛奶和糖拌匀。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 过筛一遍。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 覆盖保鲜膜,扎几个洞。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 开水上锅蒸15-20分钟。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 取出趁热加入黄油搅拌均匀。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 稍放凉戴手套揉匀,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏至冷却。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第9张
  9. 准备内馅食材。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第10张
  10. 淡奶油加糖和盐打发至有纹路不易流动。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第11张
  11. 加入奥利奥碎拌匀冷藏备用。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第12张
  12. 雪媚娘皮平均分成6份。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第13张
  13. 擀成薄片。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第14张
  14. 放入小碗/手心里,舀入一大勺奥利奥奶油。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第15张
  15. 包起捏紧,揪掉多余部分。

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第16张
  16. 放入雪媚娘托,ok啦~

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第17张
  17. 软糯好吃~

    奥利奥咸奶油雪媚娘的做法步骤图 第18张

小贴士

1.雪媚娘皮擀的时候用少许熟糯米粉防粘;
2.包好后多余的皮要揪掉,不然会很厚易干掉。