【步骤图】柴田武的玛德琳焦糖蛋糕食谱大全和做法

图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。按照原方减半可以做16个。
和ph大师一样用了转化糖，不同地方是模子上撒盐。

用料  

柴田武的玛德琳焦糖蛋糕的做法  

1. 将白砂糖、低筋面粉、杏仁粉和泡打粉混合过筛备用

2. 在打散的全蛋中加入1混合，再加入转化糖、焦糖酱混合

3. 在2中加入煮沸的奶油混合均匀，分别倒入涂了油撒了盐的模型中，放入烤箱中以220度约烤9分钟。（盐注意不要撒太多）