用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油饼干 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 砂糖 | 70克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 柠檬汁 | 20毫升 |
| 火龙果 | 半个 |
黄油饼干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。
黄油微波炉高火1分30秒融化，奶油奶酪200g室温软化
融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。
软化的奶油奶酪、砂糖放入容器打发光滑无颗粒，加入蛋黄、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。
牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，分三次倒入芝士糊中，倒入一次铺一层火龙果，边倒边搅匀。
混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用