可可是我挚爱了 这款加了奥利奥比我想象的更好吃了 很适合喜欢可可奥利奥的小可爱们
这个方子糖量不算多 是我觉得刚好的 口味偏甜的小可爱可能会觉得有点微苦 大家酌情增减哦
用料
低粉 | 100克 |
水 | 70ml |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 70ml |
细砂糖 | 55克 |
柠檬汁 | 2滴 |
巧克力豆 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
🍫最爱巧克力系列-可可奥利奥马芬杯杯子蛋糕的做法
可可粉加水搅拌致无颗粒状
加入玉米油拌均
分次加入四个蛋黄 拌均 再加入过筛的低粉拌均
预热烤箱160℃ 细砂糖分三次加入蛋清中 打发蛋清 至提起勾尖角不滴落 可以加两滴柠檬汁 帮助蛋清稳定
将打发好的蛋清分三次倒入搅拌好可可部分 用刮刀以切拌的形式拌均匀
蛋糕液就搞定了将蛋糕液倒至纸杯四分之一处 撒上四分之一纸杯量的奥利奥碎再继续导入蛋糕液 至纸杯的八分满 撒上适量巧克力豆
烤箱中层 160℃ 35分钟,最好根据烤箱属性调整时间
完成