发现有巧克力磅蛋糕，葡萄磅蛋糕，没有巧克力葡萄磅蛋糕，于是我就在巧克力磅蛋糕的方子里加入了葡萄干，成了巧克力葡萄磅蛋糕！
用料
| 黄油 | 约100克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 糖 | 60克 |
| 黑巧克力75% | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 可可粉 | 35克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 朗姆酒 | 腌渍葡萄干 |
| 雪碧 | 少量 |
巧克力葡萄磅蛋糕的做法
黄油加入糖充分打发成蓬松状
鸡蛋打散，少量分多次将鸡蛋液加入黄油液里打发至柔滑。鸡蛋液得慢慢分多次添加，不然很容易水油分离，一旦出现水油分离，放入冰箱冻一会再接着打发
黄油鸡蛋液准备好之后，隔水融化黑巧克力，巧克力液稍凉后添加入黄油鸡蛋液搅拌均匀
面粉可可粉泡打粉拌均匀过筛。没有低筋粉的话可以使用中筋粉加入一些淀粉，降低筋度。
各种粉添加入鸡蛋黄油巧克力液搅拌均匀成蛋糕液
腌渍的葡萄干加入蛋糕液中搅拌均匀。葡萄干最好是吸水膨胀得圆鼓鼓的，会有酒香味
蛋糕液倒入模具，175℃上下火烘烤45分钟
蛋糕稍凉后将雪碧浇在蛋糕上，完全凉后置入冰箱，想吃的时候热一下就好。使用汽水就不用调糖水了。
小贴士
1.各种汽水足够甜了，不用另外调制糖水
2.葡萄干腌渍到圆鼓鼓的会有酒香味
3.中筋粉加入淀粉能够降低筋度