用料
| 海盐椰香流心酱 | |
| 奶油 | 700克 |
| 椰浆 | 300克 |
| 三花淡奶 | 100克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 海盐 | 18克 |
| 椰香海绵蛋糕 | |
| 椰子粉 | 350克 |
| 低粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 砂糖 | 285克 |
| 全蛋 | 350克 |
| 转化糖 | 225克 |
| 澄清黄油 | 300克 |
爆浆海盐椰香蛋糕的做法
流心酱做法：奶油加100克椰浆、淡奶，砂糖、海盐打发浓稠.6-7分发，再把剩余的椰浆倒进去，打发有纹路的流动状态。
海绵蛋糕：椰子粉烘烤至微微发黄散发出香气，随后和所有粉类混合均匀于打蛋盆内，将全蛋、牛奶、转化糖加入并用打蛋抽轻搅均匀，防止面筋生成，黄油中小火加热至澄清，倒入面糊中，边倒边搅匀，
上下火160度25-30分钟。