巴斯克斯蛋糕🍰做法 食材 步骤

这个夏天最火的一款蛋糕，全球都爱
制作简单，在家分分钟就能搞定
醇厚的口感，每一口都是幸福的感觉
千万不要错过哦

用料  

巴斯克斯蛋糕🍰的做法  

1. 第一步是预热烤箱，这个蛋糕做起来太快，烤箱提前开好，设置220度👆🏻
   
   捣碎奥利奥饼干，或者买现成的饼干碎，淘宝上有～
   
   饼干和融化的黄油(或者椰子油)比例2:1
   混合均匀，铺在模具底部
   (模具提前垫好烘焙纸哦，方便脱模)
   
   把室温的奶油奶酪+糖，30秒/速度5混合
   用刮棒把锅壁上的挂到锅底

2. 加入打匀的鸡蛋液，30秒/速度3
   分2次从量杯孔倒入
   
   再加入过筛的玉米淀粉，柠檬汁，淡奶油
   20秒/速度3，混合好的液体过筛一下，会更加细腻，口感更好👌🏻

3. 220度/25分钟
   表面金黄即可，可以适当加点时间，发黄发黑，就是要这样焦香的口感

4. 加了奥利奥底，口感更加丰富
   其他硬一点的饼干也可以
   
   冰箱冷藏，口感更好🌹

小贴士

以上配料是2个6寸的食材，也可以做成1个8寸