【步骤图】超好吃纸杯蛋糕🍰零失败食谱大全和做法

纸杯蛋糕是继戚风蛋糕后的一种“气疯”蛋糕。
塌、歪、倒、发不起来
各种细节原因都可能导致失败
希望认真看菜谱

用料  

超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法  

1. 牛奶加糖混合至小泡沫
   其实都无所谓啦
   

2. 把融化后的黄油倒入冷牛奶中
   

3. 你绝对会出现这种情况......
   没关系，我们没失败！
   拿去微波炉加热
   （坚强脸）

4. 看吧，就说没失败
   还可以把糖融化
   哼哼
   一举两得

5. 加入面粉
   后蛋法我面粉从来不过筛
   无所谓
   反正到最后也细腻的很
   

6. 随意发挥
   不好意思
   家里没钱买定型碗......

7. 搅拌至这种程度
   不粘手的
   就像刚洗完的脸一样

8. 把鸡蛋一个一个的加进去
   对
   一个一个
   你可能会出现这种情况
   但这是正常的
   继续用刮刀拌匀

9. 完成细腻的蛋黄糊

10. 蛋白第一次加糖打至这种状态

11. 在第二次加糖
    打至硬性发泡

12. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
    

13. 最后的糊糊是这样的

14. 倒入纸杯中
    8分满
    要不它吐了我也没办法
    150度
    30～35分钟
    看自己烤箱脾气

15. 一秒破功

16. 最爱组织

小贴士

烤的时候要时刻保持警惕
看自己烤箱的脾气
还是这句话
不要我说多久就多久
看着它慢慢黑掉
你不心疼啊
还让它烤吗
所以
灵活运用