酸奶的酸和提子干的天非常的match，送给不喜欢太甜的朋友们啦
用料
| 鸡蛋 | 6只 |
| 黄油 | 30g |
| 牛奶 | 60ml |
| 糖 | 50g |
| 低粉 | 60g |
| 酸奶（自制） | 200g |
| 提子干 | 根据自己喜好 |
提子酸奶蛋糕卷的做法
将温热的牛奶加入到已经融化好的黄油中
将蛋黄蛋白分离开，在蛋黄中加入20g的糖，进行打发，直至颜色变成淡黄色为止
分三次将糖放入蛋白中进行打发，直至拎起来有三角泡沫，不用打到干性
将打发好的蛋白加入蛋黄中，先加入三分之一，将低粉分三次过筛加入，再将剩下的三分之二蛋白加入，搅拌，将黄油牛奶混合液加入，画十字搅拌均匀
在进行上一步骤时将烤箱进行预热，180度10分钟
将混合好的倒入烤盘中，刮平后，放入烤箱180度20分钟左右
结束后拿出，反扣进行冷却
冷却后放上酸奶，提子干，卷起来放冰箱半小时后切开即可。
小贴士
抹酸奶时在边缘留一些距离，方便卷