红烧小龙虾，配年糕味道更加好
用料
| 小龙虾 | 一斤半 |
| 啤酒 | 1瓶500克 |
| 清水 | 100克 |
| 美味鲜 | 25克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 十三香粉 | 5克 |
| 菜籽油 | 60克 |
| 姜 | 8片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 年糕 | 250克 |
小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法
小龙虾买回来先养一下，然后用刷子刷洗一下
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第2张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第2张")
锅中烧水水开将龙虾焯一下水然后洗净沥干
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第3张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第3张")
准备小料，姜切条，尖椒两个，洋葱半个都切成块
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第4张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第4张")
锅中倒入菜籽油下入姜炒出香味
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第5张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第5张")
下入龙虾翻炒片刻
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第6张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第6张")
加入啤酒500克，也可以用清水下入所有调味料大火烧开转小火煮5分钟
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第7张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第7张")
下入年糕块一同焖煮3～5分钟，注意要上下多翻动以免年糕粘锅
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第8张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第8张")
下入尖椒，洋葱翻炒入味
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第9张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第9张")
出锅装盘
![小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第10张]( "小龙虾的第N种吃法之红烧小龙虾配年糕，龙虾入味，年糕也吸收了其中的鲜甜味的做法步骤图 第10张")
小贴士
年糕可以选用火锅年糕煮至时间3～5分钟