我真的太爱红茶了!伯爵红茶本身就自带橘香,和橙子搭配就再好不过啦!加入了力娇酒,更多了些风味~
用料
【蛋糕体】黄油 100g细砂糖 70g鸡蛋液 100g低筋面粉 90g泡打粉 2g淡奶油 30g红茶末 6g糖渍橙皮丁 30g君度力娇酒 10g【糖酒液】红茶末 2g水 20g君度力娇酒 10g细砂糖 5g |
🍊橙香红茶磅蛋糕☕️|浓郁果味和茶香的交融的做法
准备工作:模具涂油撒粉;淡奶油和红茶末加热混合;糖渍橙皮丁加入君度力娇酒浸泡
黄油软化,加糖打发,蛋液少量多次加入,每次都打发均匀,筛入粉类翻拌均匀,加入淡奶油和红茶混合物混合均匀
加入糖渍橙皮丁搅拌均匀,装入裱花袋,挤入模具,烤箱170度50分钟
糖酒液材料除了酒,其他加热混合均匀,滤出10g红茶水,加入酒混合均匀,趁热刷到蛋糕上,用保鲜膜包好冷却
冷藏以后更好切片哦~等待几天回油以后更好吃!