圣诞节快到啦,城市里到处都充满了圣诞气息!今天分享可可爱爱的圣诞杯子蛋糕🧁!在圣诞节吃着自己亲手制作的蛋糕真是一件幸福的事情呀~
👉制作起来也是零难度,用到了爱乐薇新推出的圣诞烘焙礼盒👉里面有明星产品黄油、淡奶油、奶油芝士和烘焙小工具!一站式搞定,特别齐全👍 ~
😊是不是很阔爱呀~做起来一点也不难哦!平安夜🤶作为餐后小甜品也是超赞的呢!如果你也喜欢赶紧试试吧~
用料
蛋糕食材: | |
黄油 | 100克 |
低粉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 60克 |
奶油奶酪霜: | |
奶酪 | 120克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
抹茶粉 | 2克 |
装饰食材: | |
草莓 | 适量 |
可可味滋滋 | 适量 |
百奇饼干棒 | 适量 |
🎄超美味的呆萌圣诞杯子蛋糕❗️好吃到尖叫~的做法
成品
好看又好吃
黄油室温软化➕30克糖打发至蓬松,颜色发白➕分次加入蛋黄搅匀
蛋白分3次加入30克糖,打至提起小弯钩,混合蛋白和蛋黄奶油糊拌匀,筛入低粉拌匀,装入裱花袋,挤入纸杯8分满,放入预热好的烤箱170度烤20分钟,出炉冷却备用
黄油、奶油芝士室温软化,打发至顺滑➕糖粉,继续搅打至顺滑分成3份,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉拌匀,一份原味,草莓切去蒂,如图切开,先挤上一点奶酪霜
放上草莓挤一圈奶油,挤上奶油霜放上草莓尖用芝麻做眼睛装饰
松果:
饼干插在蛋糕中间抹可可奶油霜,把滋滋摆成松果的样子
草莓放中间,挤上抹茶奶油霜,装饰下圣诞糖珠很有圣诞气氛
好划算
小贴士
打发蛋白的黄油蛋糕比磅蛋糕口感更好
❤️奶油芝士+淡奶油还是一如既往选择了法国🇫🇷国民品牌爱乐薇家的,也就是大家熟知的铁塔啦~很有名的老牌子啦!它家产品的口碑都超级好啦。
❤️它家的奶油口感轻盈,易打发,稳定性也高! ✅黄油是动物发酵黄油,比普通的黄油更香浓,这款黄油还有特别贴心的小细节:带有刻度标示,超方便哒✅ 芝士是新品,味道浓郁,用它做奶油霜清爽不腻,简直是神仙口感!👏而且脂肪含量更低,做芝士类的甜品🍮我都喜欢用它!多吃也不用担心发胖哟!制作好的蛋糕奶香浓郁,饼干更香酥~