【步骤图】零失败的巴斯克蛋糕食谱大全和做法

用料  

零失败的巴斯克蛋糕的做法  

1. 1、将烤箱预热至220度。
   2、将一个蛋黄和两个鸡蛋打散，放置一旁备用。
   

2. 3、将300克奶油奶酪和70克糖放入主锅，设置30秒/速度5混合，打开锅盖用刮刀棒将食材刮至锅底。

3. 4、不需要盖量杯，将美善品设置20秒/速度3混合，同时透过主锅盖孔分三次加入蛋液。

4. 5、利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再设置30秒/速度4混合。
   6、加入100克淡奶油、15克柠檬汁、20克玉米淀粉，设置30秒/速度4混合，取出倒入铺有烘培纸的6寸圆形蛋糕模具内。

5. 为了蛋糕口感更细腻，倒入模具时可以过筛一下。

6. 7、将蛋糕放入烤箱下层以220度烘烤15分钟，再将烤箱温度调至200度烘烤10-15分钟表面略带焦色。

7. 每家烤箱不一样温度及供参考，具体按自家烤箱温度设置，不喜欢表面焦后面可以盖锡纸。
   

8. 烤好取出放凉后置入冰箱冷藏5小时或隔夜，即可享用。