老式厚饼干烹饪方法窍门 如何做老式厚饼干才好吃

去年喂娃期间，半夜总饿，我家那位就买饼干和其他零食给我。有本地品牌麦花的大饼干很好吃，经常忍不住一吃就是好几块，体重蹭蹭蹭。现在好不容易回到孕前了又开始琢磨吃吃吃了。

娃也喜欢吃这款饼干，少糖少油，不会掉渣渣。

在网上找了几个配方做，总感觉和买来的味道不一样。后来自己想，既然想要吃的健康，肯定跟买来的味道不一样啊，干脆就按自己想要的做吧。毕竟没有添加碳酸氢铵，还是安全的多(ง •̀_•́)ง就心安了

不是酥脆的那种。像稍硬一点的软饼干，喜欢的可以试试看(づ￣3￣)づ

30x40cm烤盘，开次火不容易，多做点(ง •̀_•́)ง

用料  

老式厚饼干的做法  

1. 把酵母粉用少量水（算在鸡蛋水里的）化然后，倒入蛋油糖盐混合均匀

2. 泡打粉和面粉混合均匀，倒入液体内，翻拌成团，略粘手的样子。饧2个小时，案板上撒一点白面粉，擀成6mm厚的面饼，切块或者整成你喜欢的形状，饧发20分钟，预热烤箱175度。

3. 
   蛋液可刷可不刷，刷蛋液后还可以撒粗砂粒，也可以不刷蛋液不撒糖(◍•ᴗ•◍)ゝ随你喜欢
   
   175度18分钟。
   
   ok~

小贴士

我喜欢厚点，不甜的。其他的，你萌随意。