昨天分享了基础款的圣诞姜饼,有网友说不会画糖霜怎么办?或是手残怎么办?
那你可以试试这款手残党也可以轻松驾驭的麋鹿姜饼,成品也是超级可爱的!
饼干底就是昨天基础姜饼的配方和做法,不在赘述了,请点击以下链接
用料
黄油 | 140克 |
红糖 | 70克 |
全蛋液 | 30克 |
糖浆 | 25克 |
中筋面粉 | 290克 |
混合姜饼香料 | 5克 |
黑巧克力 | 适量 |
红色 M&M‘s 巧克力豆 | 适量 |
圣诞麋鹿姜饼,超可爱,还超简单的做法
面团做法请点击以下链接
这是冷藏了1小时以后从冰箱取出的面团,上下各铺一层保鲜膜或是烘焙纸,用擀面杖擀成 3-4mm厚用圆形波浪饼干模刻出形状。
‼️模具直径是 4.5cm‼️马来西亚的天气炎热,所以这个时候面团应该已经变得太软,根本无法完整拿起来了,所以再把它们送入冰箱冷藏至少 20分钟再取出来做接下来的步骤。
冷藏好的饼干胚可以很轻松,很完整的取下来
‼️如果过程中发现面团又变软了,就再次冷藏一会儿。然后把它们放在铺了烤垫或是烘焙纸的烤盘上
‼️取出全部的饼干胚后,剩余的边角料再次揉成团,然后重复以上步骤,直至所有面团用完。送进预热好的烤箱,150摄氏度,烤 15分钟。
出炉后放在烤架上晾凉再做装饰融化适量黑巧克力
装有融化巧克力的挤花袋剪小口
千万别剪太大了哦在饼干上画出眼睛和鹿角
巧克力豆背面也涂少许融化巧克力
再沾到姜饼上就完成了
我要让我的孩子们吃可爱长大😄