万圣节,作为必须吃的食品,南瓜也可以做成各种各样的美食,利用南瓜泥做成小饼干,一口一个,满满的南瓜香味
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
低粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 40克 |
葡萄干 | 适量 |
南瓜泥 | 60克 |
万圣节系列——南瓜泥饼干的做法
南瓜切小块,大火蒸10-15分钟,蒸熟后压成泥
材料全家福
黄油软化后倒入糖粉打发,再加1克盐稍微打发
倒入南瓜泥再进行打发
搅拌至均匀状态即可
倒入已过筛的低粉和淀粉
使用刮刀搅拌均匀至无粉状颗粒的状态即可
取适量面团揉成小球,再利用牙签进行压线。
烤箱165℃预热,中下层烘烤20分钟
稍微冷却后进行摆放装饰
小贴士
1、压线的时候先在面上压三条线均等三分,再拿两根牙签对侧压线
2、面团尽量做成瘦高型,因为经过烘烤会变矮变胖,如果正常比例去做,可能会变成扁扁的饼干而不是圆圆的南瓜型