66的食谱里又填一亲妈牌饼干,0添加超简单,小白都可以轻松搞定,燥起来。
用料
黄油 | 40克 |
白砂糖 | 7克 |
低筋粉 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
66的原味曲奇饼干的做法
糖➕牛奶融化,可以隔水加热加速融化。
黄油室温软化,打蛋器一档打匀后开到3档打至变白,体积增加至2倍。
混合好的牛奶分三次加入黄油中打发均匀,有光泽感。
筛入面粉,翻拌均匀,无干粉状态,切勿过度翻拌。
装入裱花袋,挤之。
100度,25分钟,每个烤箱脾气不一,切记切换成自家烤箱的温度和时间哈。
小贴士
1.因为是给66吃,所以我用的是无盐黄油,而且甜度不高,喜欢甜一点的可以加到20克糖。
2.裱花袋切记不要用一次性的,会挤爆。