如何做芝士薯饼好吃 芝士薯饼烹饪方法大全

土豆捣成泥，软绵得和云絮一样，煎出一个松脆掉渣的黄金脆皮，拿牙齿叩开它的壳再往里探探，就是层层递进的柔软和湿润，芝士是滚烫的，流动的，像染了色的黄金缎子，慢悠悠地往外溢，这倒有点像把火埋进云里，不过这火是甜的，云是香的。

用料  

芝士薯饼的做法  

1. 土豆切块后上锅蒸15-20分钟。

2. 取出来用叉子捣碎，再加1大勺淀粉，2克盐，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

3. 准备一个厚蛋烧的锅子，刷一层薄油，烧到微热后放入土豆泥摊平，煎至底部金黄。

4. 在表面加两片芝士片，像做厚蛋烧一样从一头卷起来。

5. 继续煎至表面金黄就关火出锅啦。

6. 软糯又带点点焦香，吃的时候再搭配点番茄酱，根本停不下来呀！