一口一个小饼干做法 食材 步骤

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一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃

买了一大罐可可粉并且发现家里的抹茶粉快到期了,所以要想办法消耗掉,做曲奇饼干要用好多黄油,成本高,还发胖。。。噔噔噔~~~发现一个简单的好方子,结合了自己的情况稍做改动,记下来不然我这脑子记不住。。。PS.觉得我写的不清楚的可以去搜抹茶豆豆,因为这是我写给自己看的所以可能有点啰嗦或者没说清的地方。

用料  

低筋面粉 60g
玉米淀粉 60g
蛋黄 1个
牛奶 22g
白砂糖 35g
1g
黄油 20g
抹茶粉or可可粉 10g

一口一个小饼干的做法  

  1. 软化的黄油、白砂糖、盐、蛋黄搅拌均匀~额,其实我懒的买糖粉或者绵白糖什么的,不然会好揉一点。。。不过味道不会差太多,绵白糖好像会稍微甜一点。。。

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入牛奶搅、搅、搅~~~

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 额,我就搅成这样了,不怎么好看(我不想承认有点。。。)

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面粉、玉米淀粉、抹茶粉or可可粉过筛(本宝宝从来不过筛)加入到上一步的混合物中揉成这样的球^_^
    过程中手油油的所以没拍照的说(°_°)

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. (我没拍照,怕写一起太长不爱看,所以来张一样的图凑个数。)用擀面杖把面团擀成6~7毫米左右厚(不用那么精确,我只是说不清要擀多薄,所以目测了一下,擀成什么样,看心情呗~~~)切成小方块,其实你想切成三角形、小球球,五角星,我都不会阻止,开心就好( ̄▽ ̄)(不知不觉废话又多了,不过我喜欢,不爱看就别看我写的呗~)

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱预热155度,我一般10min,多久都可以。。。155度15~20min,完成♪(v^_^)v
    等凉透是酥松口感的就算成功啦,开吃吧!
    (如果软软的不酥,可能是烤的时间不够,再烤一会儿就好啦)

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 一口一个,边看电视边吃,开心~~~

    又来了张一样的图。。。我最后说一句,这一小盒就是把搅拌玩的混合物一分为二,各➕一半面粉和玉米淀粉,一份➕5g抹茶粉,另一份5g可可粉(^O^)

    一口一个小饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

擀面团那一步,我还想再说几句,看起来有点长就姑且写小贴士里了,擀之前觉得干就加点牛奶,觉得湿可以放冰箱冷藏一会儿,或者放外面吹一吹。ok,我的废话说完了,爱吃的,爱做的,爱做给别人吃的,快动手吧~