土豆是一种神奇的食材怎么做都好吃,今日烤的芝士土豆表面脆脆的内里松软,烤好后配蛋黄酱,小朋友一口接一口好吃停不下来。
用料
土豆 | 1个 |
芝士 | |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
大蒜(蒜粉代替) | 3瓣 |
黑胡椒盐 | 适量 |
香油 |
芝士土豆(宝宝版)的做法
土豆去皮,擦成丝。
擦好丝的土豆里加入冰水抓一下,再净泡10分钟,沥干水。
大蒜压成蒜泥备用。
沥好水的土豆丝里加入香油、芝士、鸡蛋2个、面粉、蒜泥适量、黑胡椒盐,搅拌均匀放入模具。
烤箱预热200度 烤20分钟。
小贴士
Tips:
1.面粉不需要太多,添加面粉只是为了增加粘度。
2.普通冷水泡土豆丝也可以。
3.蒜泥可以用蒜粉代替。
4.没有模具可以直接做饼状放在烤纸上。
5.如果家里没有烤箱可以用锅煎。