云顶曲奇烹饪方法窍门 如何做云顶曲奇才好吃

记录厨师机的配方
一次3盒中号曲奇罐

用料  

云顶曲奇的做法  

1. 黄油软化加糖粉(过筛)，盐搅拌
   先1档混合，在慢慢加到6-8档

2. 中间需用刮刀刮边上没打发到的

3. 打发好加入淀粉，不用过筛。搅拌均匀。

4. 分2-3次加入过筛的面粉跟奶粉

5. 换K浆搅拌面糊。
   1－2档混合
   4－5档快速搅拌一下
   需要暂停用刮刀刮一下边上的继续搅拌。

6. 搅拌好的面糊装入裱花袋。
   喜欢挤什么样子就什么样～

7. 这样也好看

8. 我用海氏S80风炉模式可以3盘同烤
   烘烤温度按自己烤箱脾气