夏季必备
用料
| 葱 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | |
| 小米辣 | |
| 干辣椒 | |
| 火锅底料 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 啤酒 |
香辣花甲（懒人版）的做法
选好的花甲吐沙后扔几片姜片，水煮至开口就捞出来备用
锅中放入切好的葱姜蒜小米辣和干辣椒（喜欢麻麻地可以多加几粒花椒）煸香。
根据个人口味放入适量的火锅底料煸香！![香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第2张]( "香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第2张")
火锅底料炒香后即可放入煮过的花甲继续煸炒
![香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第3张]( "香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第3张")
翻炒均匀后倒入适量啤酒，末过花甲！
![香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第4张]( "香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第4张")
依次放入盐，蚝油，鸡精，糖，大火煮至收汁即可盛出，做多少都不够吃！
![香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第5张]( "香辣花甲（懒人版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
挑选花甲，要口紧，个大。触碰后没有反应的张口的花甲不能要
水中加盐和香油有助花甲吐沙
水煮后没有张口的花甲就是不新鲜了
举一反三，把自己喜欢的调料放进去，做出来就肯定好吃，同样方法可以做小龙虾、各种贝类