【步骤图】超简单的十三香香辣虾（小龙虾）食谱大全和做法

小龙虾下市了。但是却还怀念小龙虾的滋味。那就用别的虾取代吧。用大头虾吧，20多元一斤，不贵。相比小龙虾，它比小龙虾清洗简单，营养比小龙虾好，又干净，肉头又大。所以滋味上这一点点缺憾我就忽略了！这个做法，小龙虾也适用。

用料  

超简单的十三香香辣虾（小龙虾）的做法  

1. 大头虾洗净。沥干。口味喜欢烧得入味一点的，开虾背。我家口味淡，我也求方便，所以直接烧了。

2. 热锅烫油。

3. 下葱姜蒜煸炒。

4. 下虾翻炒。

5. 翻炒到变红，加入老抽3勺，生抽3勺，蚝油2勺，盐1勺（调味勺）糖2勺，辣椒酱2勺，料酒2勺，十三香粉3勺，香叶3片，八角2个。调料具体根据食材多少略微调整。汤味略重一点，容易入味。加水至没过虾。中小火炖20分钟左右。炖过程中，上下注意翻面，均匀入味。

6. 尝一个虾味道够入味了，撒葱花，翻炒几下，起锅。

7. 味道一级棒哦！就这么简单！这个烧法也可以适用小龙虾。总之好吃又简单。