用料
| 蒜 | 3大瓣 |
| 八角 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 3-4匙 |
| 酱油 | 800-1000克根据辣椒的量 |
| 醋 | 3-5勺 |
| 辣椒 | 5斤 |
| 白糖 | 50克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 适量 |
腌辣椒的做法
把辣椒切段姜蒜切片
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第2张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第2张")
花椒，香叶，桂片炸香
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第3张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第3张")
胡萝卜，洋葱，大葱放入炒香捞出，油放凉！
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第4张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第4张")
倒入酱油（生抽），白糖，盐，醋，沸了关火放凉备用。
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第5张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第5张")
凉了倒入辣椒中拌匀！
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第6张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第6张")
用密封罐装进去，家里没有合适的密封罐，用了保鲜膜封住了！
![腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第7张]( "腌辣椒的做法步骤图，腌辣椒怎么做好吃 第7张")
腌辣椒烹饪方法窍门 如何做腌辣椒才好吃
烹调艺
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