非常简单的一道素材,适合新手做。冬天天冷一碗热米饭配上带汤汁的菜菜简直不要太美了
用料
油豆腐 | 10个 |
白菜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 100克 |
香油 | 1勺 |
蒜 | 6瓣 |
红辣椒 | 2个 |
青辣椒 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
超下饭白菜油豆腐的做法
白菜杆切条状备用(这里用白菜叶同样也可以)
油豆泡斜角对半切开备用
蒜和辣椒切碎备用
起锅烧油倒入蒜辣椒炒香
倒入白菜杆炒软
倒入一碗水烧开,放入一勺盐,一勺耗油,一勺生抽,一勺老抽,一勺香油,翻炒均匀
加入备好的油豆泡翻炒两分钟左右
准备的淀粉拿水化开倒入锅中再翻炒两分钟使豆泡充分吸收汤汁
加入香菜就可以出锅了,这个汤汁浇在米饭上超下饭