这是一道超快的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
芹菜 | 1斤 |
碎肉 | 100克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
酱油 | 0.5勺 |
鸡精 | 0.25勺 |
植物油 | 少量 |
料酒 | 0.5勺 |
碎肉芹菜的做法
芹菜去掉叶子,切成小段,蒜切碎。芹菜叶子可以加盐、花椒面、五香粉、面粉揉在一起,上锅蒸,成为营养,美味的麦饭。
碎肉准备好,可以用料酒腌一下,也可以直接下锅,我比较懒,就直接下锅了。
植物油下锅,直接下碎肉,小火煸炒出油,加料酒,豆瓣酱。炒出香味后,下芹菜,开大火,炒1分钟左右,下蒜末,酱油,再炒30秒,加鸡精出锅。