之前买的莲藕凉拌了一半，剩了一半不满碟，就从冰箱里扒拉出来一个土豆，之前炒土豆丝剩的半根胡萝卜，炖了一锅，没想到，超级下饭，大晚上吃撑了。每次做饭都不记得拍照😂
用料
| 藕 | 半节 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 少许 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 肉 | 个人喜好 |
超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法
将肉、藕、胡萝卜、土豆分别切大小差不多的丁，葱姜蒜切好备用
![超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第2张]( "超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第2张")
锅内倒油，加入葱姜蒜爆香，然后加入花椒辣椒，冰糖，加入味极鲜爆锅，倒入肉丁翻炒至变色
![超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第3张]( "超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第3张")
加入切丁食材，食盐，加水至刚好没过食材，放入两大勺豆瓣酱，大火炖至收汁。
![超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第4张]( "超级超级下饭的酱炖土豆藕的做法步骤图 第4张")
小贴士
油锅未开时加入葱姜，更容易出香味，加糖可以提鲜