【步骤图】快手茄汁黄豆（茄汁黄豆罐头）食谱大全和做法

这道菜酸甜开胃，蛋白质含量丰富，低脂少油，饱腹感强，适合减脂人群，黄豆软糯，入口即化，适合老人和孩子。

用料  

快手茄汁黄豆（茄汁黄豆罐头）的做法  

1. 1. 黄豆清洗干净，加清水泡一晚（这一步忘记加图，不费事，洗洗就好，加水泡一晚，第二天黄豆就变得白白胖胖啦～）

2. 2. 高压锅加适量水，加八角花椒桂皮，黄豆，20分钟关闭，继续焖至蒸汽消失。

3. 3. 去掉调料，添加少许番茄酱即可食用。