【步骤图】自制黄豆酸奶｜低脂养颜｜厨房新手食谱大全和做法

大豆酸奶不仅保留了植物的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢。经常喝大豆酸奶除了能够保护肠道健康之外，因其中含有的丰富益生菌能促进血液中白血球的生长，还有预防感冒的功效哦！

吃大豆酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝大豆酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。

用料  

自制黄豆酸奶｜低脂养颜｜厨房新手的做法  

1. 黄豆提前浸泡3小时以上

2. 泡好的黄豆放进豆浆机并加入500毫升水

3. 研磨并煮成豆浆

4. 煮好的豆浆倒入消毒后的器皿（100摄氏度的水消毒器皿）

5. 等豆浆降温到40度左右加入双歧杆菌1g，搅匀

6. 放入酸奶机，等待10小时发酵

7. 完成

8. 倒入适量可可粉装饰

9. 撒入核桃碎（喜欢甜的可以加入适量蜂蜜）

10. enjoy

小贴士

豆浆没有隔渣所以做出来的口感会比较结实和粗糙，喜欢滑一点的小伙伴可以把渣隔了再发酵哦